• 澳门巴黎人33882019年优质服务月活动系列报道——同学与饮食中心的零距离接触

    作者:   来源:    日期:2019年05月05日 10:11   访问量:[]

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        “民以食为天”,为了让同学们吃的放心,澳门巴黎人3388饮食中心每年会邀请学生代表考察川大食堂的物资采供站、后厨及部分原材料采购基地。

        今年4月19日,饮食中心再次组织30余名学生代表来到了江安校区的饮食中心物资采供站,大家详细地了解到了食堂食品原材料的采购、验收、加工、配送等流程以及食品安全保障措施,让大家对食堂既放心又安心。

        同学们还走进了大家最关心也最好奇的地方—食堂后厨。食品加工间生进熟出单一流向、避免交叉污染的布局流程,食品库房的科学化管理和对蔬菜、肉类等食品的精细化加工,让大家赞不绝口。

        下午,同学们继续考察了与我校合作近10年的冷鲜猪肉供应商成都金忠集团,参观了肉类的加工流程,还到成都扬名食品有限公司的调料生产车间,去感受了酱油、醋和豆瓣酱先进的制作工艺。

        大家是不是对我们如此高配版的川大食堂感到非常的骄傲和自豪呢?

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